Theo Baochi24h.com, TPHCM – Sáng ngày 7/2 (mùng 10 Tết Nguyên Đán), dọc tuyến đường Tân Kỳ – Tân Quý, các lò cá lóc nướng hoạt động hết công suất để đáp ứng nhu cầu mua cá cúng vía Thần Tài của người dân.
Con đường Tân Kỳ – Tân Quý, vốn được mệnh danh là “phố cá lóc nướng”, trở nên sầm uất và náo nhiệt nhất trong dịp lễ vía Thần Tài hàng năm.
Nhân viên tại nhiều cửa hàng cá lóc nướng làm việc không ngừng nghỉ, phục vụ khách hàng cả đêm, tạo nên khung cảnh nhộn nhịp trên cả khu phố. Để đáp ứng lượng đơn hàng tăng vọt, các chủ tiệm phải thuê thêm nhân công thời vụ, đồng thời tăng số lượng cá nướng lên gấp 6-8 lần so với ngày thường.
Theo ghi nhận từ các chủ lò, mặc dù lượng khách vẫn đông nhưng sức mua năm nay có phần giảm so với năm trước. Do đó, đa số các điểm kinh doanh đã chủ động giảm lượng cá nhập vào.
“Phố cá lóc nướng” nghi ngút khói phục vụ ngày vía Thần Tài
Trong tín ngưỡng thờ cúng Thần Tài của người dân miền Nam, bên cạnh các lễ vật như vàng, trái cây, heo quay, cá lóc nướng là một vật phẩm không thể thiếu. Cá lóc được nướng trên than hoa với mía lau đã cạo vỏ, giúp thịt cá thơm ngon đặc trưng và không bị cháy sém.
Nhân viên các lò nướng tất bật tay chân chuẩn bị cá phục vụ khách hàng trong ngày vía Thần Tài để cầu tài lộc, may mắn.
Ông Nguyễn Trung, chủ một cơ sở cá lóc nướng lớn và có thâm niên lâu đời nhất trên tuyến phố Tân Kỳ Tân Quý cho hay: “Năm nay, tôi nhập khoảng 1.500 con cá lóc, tương đương khoảng hai tấn, giảm đi một nửa so với năm ngoái.”
Tại lò của ông, mỗi nhân viên được giao các công đoạn khác nhau như chuẩn bị than, xiên cá, nướng cá, sơ chế rau sống… Tất cả đều làm việc khẩn trương từ ngày mùng 9 Tết để kịp phục vụ cho ngày chính vía Thần Tài – mùng 10 tháng Giêng.
Hàng ngàn con cá lóc được nướng liên tục để phục vụ nhu cầu mua sắm của khách hàng trong ngày vía Thần Tài cầu may mắn, tài lộc.
Giao thông trên trục đường Trường Chinh – Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú) trở nên khó khăn hơn thường lệ vào ngày mùng 10 tháng Giêng do lượng người và phương tiện đổ về khu vực này tăng cao.
Tại lò nướng của gia đình bà Nguyễn Thị Kim Anh, chủ cửa hàng cá lóc nướng Thanh Phong, để đáp ứng nhu cầu cúng vía Thần Tài của người dân, gia đình bà đã chuẩn bị sẵn 500 con cá lóc.
Từ sáng sớm ngày 6/2, không khí tại nhà lồng F, khu vực chuyên kinh doanh thủy sản của chợ đầu mối Bình Điền (TPHCM) đã rất nhộn nhịp. Các xe tải chở cá lóc từ các tỉnh miền Tây như Đồng Tháp, An Giang, Trà Vinh… nườm nượp đổ về chợ để kịp cung cấp cá cho ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch).
Đặc biệt, trong hai ngày gần đây, lượng xe chở cá lóc từ huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp), Long Xuyên (An Giang), Trà Cú (Trà Vinh)… về chợ Bình Điền tăng đột biến.
Chợ Bình Điền sôi động nhất vào khoảng 18h, khi nhân viên các vựa cá bắt đầu ca làm việc chính. Cá lóc được tập kết trong các thùng nhựa lớn, chất đầy trên xe tải, sẵn sàng cung ứng cho thị trường.
Phố bán cá lóc nướng TPHCM đông nghẹt khách trong ngày vía Thần Tài